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© Thierry MOREAU/INRAE
Adresse

UMR 0083 Bird Biology and Poultry Farming (BOA)
Centre INRAE Val de Loire
NOUZILLY 37380
France

Directeur(rice)
Cécile Berri
Contact
direction-boa@inrae.fr

L’UMR BOA conduit des recherches sur la physiologie et la génétique des oiseaux avec pour objectif de contribuer au développement de systèmes d’élevage durables. Les recherches visent à caractériser les mécanismes génétiques et moléculaires qui sous-tendent les grandes fonctions de l’oiseau, proposer des outils d’évaluation utilisables en sélection et en élevage, et intégrer les connaissances par la modélisation pour contribuer à la transition des systèmes d’élevage vers la multi-performance. Elle coordonne deux projets Européens sur le bien-être des animaux en élevage biologique (H2020-PPILOW) et la qualité des produits (H2020-INTAQT).

Thèmes de recherche : Physiologie et génétique aviaire.

Compétences et savoir-faire :

  • Nutrition avicole et caractérisation des ressources alimentaires.
  • Génétique, génomique et épigénétique aviaire
  • Physiologie digestive et utilisation métabolique des nutriments.
  • Régulations physiologiques du métabolisme en lien avec l’adaptation et la production d’œuf et de viande.
  • Expertise sur la qualité technologique et nutritionnelle des viandes.
  • Expertise sur la bio-minéralisation et les propriétés antimicrobiennes des protéines de l’œuf.
  • Expertise en modélisation et évaluation multicritères de systèmes de production

Equipements et technologies :

  • Accès au Pôle d’Expérimentation Avicole de Tours (PEAT, Nouzilly ; EASM, Le Magneraud),
  • Accès à des modèles génétiques pour la compréhension du déterminisme de caractères d’intérêt agronomique : lignées de poulet divergentes sur la qualité des viandes, l’aptitude à la digestion, la croissance, la fertilité…,
  • Analyses physico-chimiques : spectrométrie par torche à plasma et dans le proche infra- rouge, chaine de dosage des protéines et des lipides, calorimétrie, électromécanique (test de compression), rhéomètre, thermographie,
  • Biochimie : Atelier de purification de protéines, matériel de chromatographie analytique et préparative (HPLC, UPLC, CPG, Iatroscan), spectrophotométrie, imagerie infra-rouge, oxygraphe (respiration mitochondriale), automate de dosages biochimiques,
  • Biologie moléculaire : atelier de PCR quantitative,
  • Histologie. Microtome en congélation, microscopes droits et inversés pour analyse en visible et fluorescence, caméra, lecteur de lames en fluorescence, postes d’analyse d’images,
  • Salles de culture cellulaire,
  • Outils de mesure de la qualité des œufs,
  • Microscope à épifluorescence automatisé.

 

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