Prof. Prof. Salvatore Magazù
LE STUDIUM Research Professorship
ÉTABLISSEMENT D'ORIGINE
LABORATOIRE D'ACCUEIL
Centre d'Études Supérieures de la Renaissance (CESR) / CNRS, Université de Tours - FR
Host Scientist
Prof. Pascal Brioist
PROJET
Analyse interdisciplinaire des études de Leonardo da Vinci sur la dynamique
Une approche intégrée combinant sciences exactes et sciences humaines, et plus précisément physique et histoire.
L'énorme intérêt de Leonardo pour la dynamique se montre de plusieurs points de ses carnets où il abordait les aspects toujours actuels de cette branche de la physique et développait des conceptions évoluant au fil du temps.
Dans le cadre de ce but général nous avons identifié les suivants objectifs spécifiques :
- Reconnaissance et analyse comparative des sources du réseau de savants, d’artisans et de textes pour une reconstitution du cadre culturel, scientifique et technique dans lequel Leonardo a élaboré ses concepts de dynamique.
- L’impact des travaux de Leonardo dans le domaine de la dynamique sur les recherches actuelles.
- L’impact des travaux de Leonardo dans le domaine de la dynamique sur la méthode éducative actuelle.
- Évaluation du travail de Leonardo en tant qu’outil innovateur de promotion de la « troisième culture ».
- Partenariats de recherche.
Notre analyse des études de Leonardo sur la dynamique suivra deux directions: i) replacer ses découvertes dans son contexte temporel et ii) établir des liens avec les théories scientifiques actuelles.
Le projet sera réalisé au Centre d’Etudes Supérieures de la Renaissance (CESR) de Tours. Sa valeur ajoutée réside dans la complémentarité entre les compétences du host scientist en histoire et celles du professor in physique, ce qui permettra une interprétation plus profonde du travail de Leonardo.
L’actualité de ce projet est basée sur sa contribution aux célébrations du cinq centième anniversaire de la mort de Leonardo en 2019. Le projet a également une importance particulière pour la Région Centre, puisque Leonardo y a passé les dernières années de sa vie.
Publications in relation with the research project
Publications
To dynamically characterize the thermal properties of the fructose-rich exopolysaccharide (EPS1-T14), produced by the marine thermophilic Bacillus licheniformis T14, the Attenuated Total Reflectance Fourier Transform Infra-Red spectroscopy was coupled to variable temperature ranging from ambient to 80 °C.
The spectra were analyzed by the following innovative mathematical tools: i) non-ideal spectral deviation, ii) OH-stretching band frequency center shift, iii) spectral distance, and iv) wavelet cross-correlation analysis.
The thermal restraint analysis revealed that the whole EPS1-T14 system possessed high stability until 80 °C, and suggested that fucose was mainly involved in the EPS1-T14 thermal stability, whereas glucose was responsible for its molecular flexibility.
Our results provide novel insights into the thermal stability properties of the whole EPS1-T14 and into the role of its main monosaccharidic units. As a new biopolymer, the thermostable EPS1-T14 could be used in traditional biotechnology fields and in new biomedical areas, as nanocarriers, requiring high temperature processes.